Le Communaysard 35. 50€
Disponible à partir du vendredi soir
Mise en bouche
......
Gravlax de saumon et sa rillette à la pomme Granny Smith et blinis ou
Ravioles d'asperges au mascarpone, écrevisses et coulis de langoustine ou
Cassolette d'escargots à la crème d'ail
......
Marmitte du pécheur au safran (pêche du jour, Saint Jacques et encornet) ou
Coeur de rumsteck Black Angus grillé, réduction de rasteau ou
Suprème de volaille braisé, crème d'Isigny et morilles
......
1/2 Saint Marcelin ou Faisselle
......
Les desserts au choix
|